在生活中，我们经常会遇到食品保质期的问题，厂家为了解决这种问题，会使用抽空充气封口机对食物进行包装处理，避免食物和氧气进行接触，抑制微生物的生存和繁殖，也能够减少食物中的成分和氧气发生反应，这样可以有效防止食物变质，还能使食物保持原有的口感和营养价值，封口机适用于不同塑料袋的真空包装，而且具有体积小，操作方便的优点，那么使用封口机有哪些操作步骤呢？
1、抽气
使用封口机时我们可以先接通电源，然后将装有物品的塑料袋按照说明书放置好，将袋口对准热封条，注意保持袋子平直，如果是小袋可以同时进行包装，放好袋子后我们就可以压下机盖，这时真空泵开始工作，面板上还有抽真空旋钮，我们可以根据包装要求来调节真空度的高低。
2、充气
真空包装除了要抽气外，还需要充入单一气体或混合气体，维持真空袋内的气压，防止空气进入袋内，而且一些气体还能抑制微生物的活性，起到保护食品的作用，抽气结束后指示灯熄灭，随后抽空充气封口机开始进行充气工作，通过充气旋钮我们可以对充气时间长短进行调节，如果不需要进行充气可以直接进行封口的操作。
真空包装完成抽气或充气后就可以封口，包装袋可以分为不同的类型，如果密封的物品较重可以选择厚度较大的袋子，这样在封口时需要加大温度，抽空充气封口机面板上可以对热封时间及温度进行调节，我们需要慢慢调节时间和温度，否则设备的内部的温度容易快速升高，从而损坏内部零件，封口结束后机器会自动切断电源，这样就算完成真空包装的工作，使用完成后要注意清洁和维护设备，确保之后真空包装的顺利进行。