抽空充气封口机在食品行业应用较多，是避免食物快速腐化变质的重要方式。要知道，大气中的氧气含量是21%绝大多数的生物都是依靠氧气来维持生命活动的，所以有氧气存在就会有氧化反应的产生，就会让富含有机物的食品以及其他含有易氧化成分的产品腐坏变质，影响使用，而采用先抽空气再充气的方式，就会隔绝氧气与产品接触，进而达到更好的保质效果。
一个完整的机器由真空系统、抽充气密封系统、热压封合系统、电气控制系统等组成，其使用方式也很简单，根据抽空充气封口机的电源线型号，插到合适的电源插座上，接通电源，电源的指示灯就会亮，将装有产品的包装袋放置在真空室内，袋口整齐的摆在热封条上；压下塑料袋真空封口机的机盖，控制面板上的抽气/真空指示灯亮起，真空泵开始抽气，机盖则是被自动吸住，抽真空按钮可以根据包装要求调节真空度的高低，调节时要由低到高，调节幅度不能过大，要根据产品来选择好真空时间和抽气时间。
如果抽气达到设定的时间时，也就是完成了预设的真空度后，抽气就会结束，相应的指示灯就会熄灭，然后我们需要进行下一步的充气操作，现在的机器大部分充的是氮气，这种气体安全量大而且廉价。至于包装材料，复合膜、PE 膜、PP、铝箔等袋子材料均可使用，平面袋、三边封袋等不同袋子类型都可完成包装要求，有的全自动给袋式封口机可以实现自动取袋、开袋、检测袋中是否加装产品、封口的一系列操作。
由此可见，对于抽空充气封口机这样的产品，使用范围越广泛越好，智能程度越高越好，产品的密封程度越高越好，尽可能适用于包装不同的产品，实现一机多用，这样就可以在节省使用成本的同时，保障产品能够在较长的时间内不出问题。